Miért sikertelen egy fogyókúra?

A divatos fogyókúrák sikerének számos oka van, nem utolsósorban az, hogy „átmeneti sokkhatást" jelentenek a test emésztőrendszerre, mirigyei, izmai és egyéb rendszerei számára. A szervezet természetesen súlyvesztéssel reagál a táplálékmegvonásra, ha mondjuk csak salátát, paradicsomot és túrót eszünk, vagy steaket, szőlőt és spenótot, miután hosszú éveken át rossz ételekkel próbáltuk visszanyerni versenysúlyunkat.

A súlyveszteség nagyrészt vízveszteségből származik, mivel az ilyen étkezési tervek a radikálisan lecsökkentett élelmiszerbevitelen alapulnak, s nem aknázzák ki a zsírégető élelmiszerek előnyeit. Ezeket a diétákat lehetetlen hosszú ideig betartani, mivel ízlelőbimbóink előbb vagy utóbb fellázadnak az ezekben az étrendekben szereplő ételek ellen. Úgy érezzük, soha többé nem leszünk képesek ránézni az alacsony zsírtartalmú túróra vagy salátára.

(Dr. Caroline M. Shreeve: Zsírégető program)